大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道蛋挞液的制作方法(家庭版蛋挞液制作方法)。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
蛋挞是一种西式馅饼，里面填满了蛋糊。自出现以来，迅速风靡全国，大街小巷经常可以看到它的身影。现在它被认为是一种受欢迎的小吃。
作为一种时下流行的小吃，它深受儿童和年轻人的喜爱。它层次丰富，外皮酥脆可口，里面是蛋挞液凝固的“蛋挞布丁”。柔软细腻，香甜爽滑，每一口都能尝到浓浓的蛋奶香气。
自从开始烘焙，我就没去过蛋糕店。而是会每隔一段时间做点零食犒劳一下自己和家人。蛋挞应该算是最受欢迎的一种了。自己做零食，既能现做现吃，又能保证新鲜度。
我们今天做个蛋挞吧。做面包皮需要很长时间。为了省事，我一般买现成的蛋挞皮。大部分品牌的蛋挞皮味道确实不错，但是蛋挞液必须是自己做的。甜香全靠它了。这是这款小吃的灵魂所在，其美味的关键就在于此。
事不宜迟，我们开始吧！
准备配料:
淡奶油:100克
牛奶:50克
白砂糖:15克
炼乳:5克
蛋黄:2个鸡蛋
蛋挞:8
1.提前取出蛋挞皮，解冻好(可以稍微解冻，但不一定要完全融化成软塌塌的)。将鲜奶油、牛奶、糖和炼乳混合在一起。
2.搅拌均匀，糖化。
3.打两个鸡蛋，分离蛋黄，放进去。
4、继续搅拌，彻底搅拌均匀，蛋挞液就做好了(搅拌均匀后可以过筛，成品会更细腻，太麻烦就不用过滤了)
5.将蛋挞皮放在烤盘上，将蛋挞液倒入，8分饱即可。不要倒太多。
6.提起烤箱预热。将蛋挞放入烤箱中层，220度上下加热，烤15-20分钟。观察蛋挞在最后几分钟的颜色。当它轻微焦化时，它被烘烤。
妈妈充满了流言蜚语:
1.每个烤箱的情况总是有些不同。要根据实际情况进行调整。一般来说，表面轻微结焦。最后几分钟，一定要观察烘焙情况。
2.如果蛋挞液还没焦化，说明蛋挞皮已经焦了，说明温度过高，需要稍微降降温。
3.如果底部没有完全燃烧，打开较低的温度。如果不能单独调节温度，可以换到中下层烘烤。
以上解释了蛋挞液的制作(蛋挞液家庭版的制作方法)。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。