炒哪些菜可以加黄豆酱窍门

大家好，给大家分享一下有哪些菜可以用酱油炒的小技巧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

肉末酱炒茄子、豆豉酱笋干、黄豆炖猪蹄、酱炒土豆、酱炒肉丁、豆豉蒸鱼、豆豉炒红薯尖、酱炒苦瓜等。可以加酱油。

酱烧鲳鱼的做法；

1.鲳鱼洗净后，两面用刀，两面抹上料酒和胡椒粉，撒上一些姜丝，腌制10分钟。

2.取一个小碗，放入酱油、红酸汤、生抽、胡椒粉、盐和适量的水，调成酱。

3.小葱、香菜切段，大蒜去皮，生姜切丝，小米椒圈圈。

4.炒锅加入食用油，加热。油温七成热时，放入腌制好的鲳鱼，中小火煎至两面金黄即可。

5.加入姜、蒜、小米椒，倒入酱汁中。烧开，然后转小火慢炖。

6.小火炖10分钟左右，用勺子把汁倒在鱼上，味道更好。

7.汤浓时，沿锅倒入香醋，撒上香葱和香菜，关火。

酱油:

豆酱又称豆酱、豆酱，是我国传统的酱料，由大豆经油炸、研磨、发酵而成。黄酱具有浓郁的酱香和酯香，咸中带甜。它可以用于各种烹饪方法，如馅，炖，蒸，炒，混合等。也可以作为正餐、清洁食品等的佐餐。

以上解释了哪些菜可以用酱油小窍门炒。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。