油可以反复使用多少次会中毒

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道油可以重复使用多少次。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.根据食用油品牌的不同，没有详细规定可以多次使用，但是反复加热的食用油是有害健康的。地沟油是一个统称，主要指劣质油。

2.在反复使用的过程中，油在高温加热和接触空气体时会被氧化。如果与食物中的水接触，也会发生水解。如果油色变黑，有油味，就不能继续使用。

3.对于普通家庭来说，油炸食物的剩油可以留到下次油炸或煎炸时使用，但这种剩油不宜反复加热。

4.食用油“一冷一热”后容易变质。食用油经过多次高温加热，会产生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸会使人的肝脏肿大，损害肝功能，严重时甚至会致癌。

5.地沟油其实是一个笼统的概念，是人们生活中各种劣质油的统称。由于卖地沟油有不小的经济诱惑，一些不法分子收泔水(泔水、剩菜等。)和宾馆饭店的地沟油进行加工提炼，以去除异味，流向食用油市场。

以上解释了油重复使用多少次就会中毒。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。