炒茄子怎么做好吃又简单又好吃

大家好，下面小编给大家分享一下。炒茄子怎么做简单又好吃。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

茄子的做法是:

第一种，红烧茄子。做法是:

1.茄子洗净，切块。

2、锅中放油，将油加热，将茄子放入锅中立即炒熟。

3.锅里放两勺油，爆香干辣椒和蒜，再放入炒好的茄子。

4.锅中加入酱油、糖、酒继续翻炒，然后加入少许水和少许盐，用水淀粉勾芡，使汤汁变浓。

5、出锅前加少许鸡精，撒少许葱花即可食用。

二、蒸茄子。做法是:

1.准备茄子，去皮。

2.炒芝麻。

3.在碗中加入酱油、蚝油和少量糖，搅拌均匀。

4.将去皮的茄子切成段，对半切开。

5、将茄子放入盘中，在茄子表面撒少量盐，加少许油，大火蒸15分钟后，上桌时在茄子表面淋少许酱油。

6.在热锅里把大蒜炒一下，捞起油倒在茄子面上，撒一点芝麻。

以上讲解了炒茄子的做法，简单又好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。