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很多人不知道怎么做好油炸薯片。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:土豆500克，大蒜10克，植物油25克，盐3克，酱油10克，豆瓣酱适量。
2、土豆去皮，洗净切片。
3.将大蒜切成蒜末备用。
4.锅红后加入食用油加热，加入豆瓣酱，20秒左右就热了。
5、然后加入薯片翻炒，加入少量酱油提色，过程中加点水，否则容易粘锅。
6.土豆变色后，加入适量盐调味。
7、出锅前关火，加入蒜末，翻匀，出锅。
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